Tanche
Lexique culinaire
Chateaubriand sauce béarnaise
Chateaubriand sauce béarnaise
Okara sec
Okara sec
Pulpe de haricots de soja
Pulpe de haricots de soja
Sauce saté
Sauce saté
Brochette satay à la sauce saté
Brochette satay à la sauce saté
Satay sur le gril
Satay sur le gril
Satay de poulet
Satay de poulet
Satay de porc, sauce saté
Satay de porc, sauce saté
Satay de porc en marinade prêts à cuire
Satay de porc en marinade prêts à cuire
Otah de Singapour cuit à la vapeur
Otah de Singapour cuit à la vapeur
Otak-otak grillé de Makassar (Indonésie)
Otak-otak grillé de Makassar (Indonésie)
Otak-otak de bœuf cuit à la vapeur
Otak-otak de bœuf cuit à la vapeur
Otak-otak malais
Otak-otak malais
Otak-otak indonésien, sauce à la cacahuète
Otak-otak indonésien, sauce à la cacahuète
Cuisson sur le gril des otak-otak
Cuisson sur le gril des otak-otak
Beignets d’ortie de mer
Beignets d’ortie de mer
Ortie de mer
Ortie de mer
Orphie frite
Orphie frite
Arêtes bleu-turquoise de l’orphie cuite au four
Arêtes bleu-turquoise de l’orphie cuite au four
Orphie à l’étal
Orphie à l’étal
Orphie dans son environnement
Orphie dans son environnement
Caille
Caille
Bruant ou ortolan
Bruant ou ortolan
Dindon
Dindon
Dinde
Dinde
Canard colvert
Canard colvert
Oie cendrée
Oie cendrée
Pintade
Pintade
Poulet blanc
Poulet blanc
