Lexique culinaire

Mini-hamburger de cuchaule au foie gras et fromage de Fribourg

Coupe de la cuchaule

Cuchaules

Cuchaule et moutarde de Bénichon

Cuberdons aux parfums divers

Cuberdons au cassis

Cuberdons à la framboise

Cupcake au cuberdon

Tourteau mayonnaise

Tartare de pousse-pied

Plateau de fruits de mer royal

Queue de langouste grillée

Demi-queue de langouste mayonnaise à la russe

Queues de langoustines grillées à la coriandre

Langoustines sauce mayonnaise aux herbes et citron

Homard à l’américaine

Étrilles gratinées

Écrevisses « pattes rouges à la nage

Crevettes grises sautées aux fleurs de romarin

Queues de crevettes bouquet à cocktail

Crabe au curry

Araignée de mer décortiquée

Tourteau ou dormeur

Pousse-pied

Pagure ou bernard-l’ermite

Langouste rouge

Langoustine commune

Homard bleu

Homard européen

Étrille