Lexique culinaire

Crème de petits pois rafraîchie à la menthe

Crème de petits pois et chips de bacon croustillant

Crème de petits pois aux queues de gambas et piment d’Espelette

Crème de persil aux quenelles de chèvre frais

Crème d’orge perlée et tuile de parmesan aux graines de sésame noir

Crème de tomates au basilic

Crème de moules de bouchot au safran et zestes d’orange confits

Crème de lentilles au foie gras poêlé et noir de Bigorre

Crème de lentilles corail à l’huile de safran

Crème de lentilles du Puy aux lames de truffe et croûtons dorés

Crème de lentilles vertes à la crème fouettée

Crème de légumes aux pousses de cerfeuil

Cappuccino de crème de homard à l’huile de truffe

Crème de haricots coco au foie gras

Crème de fenouil au parmesan et aux câpres

Crème de fanes de radis nouveaux

Crème d’étrilles à la crème fraîche

Crème d’endives, hareng saur et pomme de terre

Crème d’endives au lard grillé

Crème d’endives à la Vache qui rit

Crème de cresson, crème sure et caviar Sevruga

Crème de courgette à la mélisse et faisselle de Monsieur Seguin

Crème de concombre à l’aneth

Crème de cocos paimpolais à la saucisse de porc blanc de l’ouest

Crème de cèpes à la crème fraîche

Crème de cresson et Saint-Jacques au chou de mer

Crème de chou-fleur cari coco

Crème de céleri aux fines herbes

Crème de châtaignes aux cèpes

Crème de châtaigne à la truffe et foie gras