Lexique culinaire

Coulis d’orange

Coulis de mangue

Coulis d’ananas

Coulis de citron

Coulis de kiwi

Coulis de mûre

Coulis de fruits rouges

Préparation du coulis de framboise

Coulis de groseille

Coulis de pastèque

Coulis de fraise

Colis de betterave rouge

Coulis de cresson

Préparation du coulis d’avocat

Coulis de truffe noire

Coulis d’artichaut

Coulis de persil

Coulis de poivron rouge

Coulis de tomate

Pavé de courbine en écailles de légumes, asperges vertes et espuma aux coquillages

Courbines à l’étal

Gueule de courbine

Courbine

Tarte à la cougnarde

Bocal de cougnarde

Sachet de coucougnettes du vert Galant

Sachets de coucougnettes à l’étal

Coucognettes

Détail d’une coucougnette

Coq « Coucou des Malines »