Lexique culinaire

Côte de porc première

Côte de veau de lait sauce roquefort

Côte de veau à la crème et aux morilles

Noix de côtes de veau grillées à la provençale

Côte de veau au miel et au romarin

Côte de veau grillée au beurre de romarin à la tombée de poivron

Côte de veau double rôtie au jus et aux gousses d’ail de Lautrec

Côte de veau normande et mesclun

Côte de veau à la crème, pommes cocotte

Côtes de veau découvertes

Côtes de veau filet

Côte de veau première

Côtes de veau secondes

Pojarski sauce carotte, radicchio braisé

Pojarski de poulet

Pojarski de veau aux asperges vertes étuvées au beurre

Pojarski de veau aux chanterelles

Cuisson au beurre clarifié des côtelettes Pojarski

Côtelettes Pojarski prêtes à cuire

T-Bone steak grillé au romarin

Côte de bœuf poêlée béarnaise

Côte de bœuf au barbecue

Côte de bœuf grillée

Côte de bœuf braisée

Côte de bœuf

Pavé de rumsteak sauce poivre vert et chanterelles

Cœur de rumsteak grillé, fruit de la passion et coulis de myrtilles

Aiguillette de rumsteak grillée

Rumsteak grillé, pommes frites

Pavé de rumsteak rôti déglacé au whisky