Lexique culinaire

Noix de Saint-Jacques aux épinards et huile de sésame

Noix de Saint-Jacques aux clémentines au beurre vanille

Pinchos de Saint-Jacques au jambon de Bayonne et poivron

Tapas de Saint-Jacques au jambon de Bayonne

Bouchée de noix de Saint-Jacques à la betterave chiogga

Noix de Saint-Jacques au foie gras de canard

Noix de Saint-Jacques poêlées sur velouté de potiron au poivre de Sarawak

Noix de Saint-Jacques, betterave chiogga et guacamole chaud

Noix de coquilles Saint-Jacques gratinées

Noix de coquilles Saint-Jacques à la bretonne

Noix de coquilles Saint-Jacques au beurre d’agrumes

Noix de Saint-Jacques snackées à l’émulsion de mâche

Coquilles Saint-Jacques au chou vert fumé

Noix de Saint-Jacques aux girolles

Coquilles Saint-Jacques à la crème fraîche

Saint-Jacques juste snackées au citron

Noix de Saint-Jacques flambée au saké, sauce yuzzu

Coquilles Saint-Jacques lutées, noix à la sauce soubise

Noix de Saint-Jacques en coquille gratinées aux champignons et sommités d’estragon

Noix de Saint-Jacques et ravioles de « cul noir » à la truffe, crème de mâche

Noix de coquilles Saint-Jacques contisées à la truffe noire

Noix de Saint-Jacques en émulsion de noix de coco et citron vert

Noix de Saint-Jacques poêlées au jus de citron vert, riz blanc à la noix de coco

Noix de Saint-Jacques aux lames de truffe blanche d’Alba, crème safrané

Noix de Saint-Jacques au beurre safrané

Noix de coquille Saint-Jacques au beurre noisette

Noix de Saint-Jacques et émulsion de sauce corail

Noix de Saint-Jacques, gremolata de chou-fleur, baies et pistaches

Crème de chou-fleur aux noix de Saint-Jacques et caviar de Sologne

Velouté de coquilles Saint-Jacques au safran