Lexique culinaire

Sauté d’agneau au curry

Sauté de veau aux morilles

Sauté de veau au vin rouge

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau provençale

Amourettes d’agneau

Amourettes berrichonnes à la crème

Taureau Heliot

Taureaux camarguais

Gardianne

Viande de taureau séchée

Ailerons de poulet marinés

Queue de bœuf à la vaccinara

Queue de bœuf

Confit de canard

Confit d’oie

Grésale en grès à salage du confit

Confit de canard aux pommes de terre sarladaise

Fruits confits

Citron confit

Oignon confit

Piment confit

Confit de porc

Cassoulet au confit d’oie

Confit d’oie

Confit d’agneau à l’ail et herbes de Provence

Gratin de pommes de terre sarladaise

Pommes de terre sarladaise en fleur

Confit de canard aux pommes sarladaise

Pommes sarladaise