Lexique culinaire

Œufs de caille

Caille et ses œufs

Cuisson des œufs boccconi

Œufs bocconi

Œufs durs moulés

Œuf moulé en pistolet

Œuf moulé en cœur

Moules à œufs

Œuf moulé à la pomme de terre hachée

Moulage des œufs au bacon

Œuf frit et salade d’asperges vertes

Œuf frit et salade composée au blanc de poulet

Œuf frit et salade de mâche

Cuisson de l’œuf en friture

Bocal d’œuf en gelée au jambon, tomate et aux feuilles d’estragon

Œuf en gelée au saumon

Bocal d’œuf en gelée au jambon, tomate et aux feuilles d’estragon

Coupe de l’œuf en gelée aux légumes

Œufs en gelée au jambon cuit

Œuf en brioche à la ciboulette et crudités

Œuf en brioche aux mouillettes d’asperges vertes

Salmis de canard colvert aux champignons

Suprême de colvert rôti aux chanterelles, crosnes et pommes dorées

Terrine de colvert pistachée

Colvert rôti aux épices

Coupe colonel

Colonel aux feuilles de menthe

Omelette-surprise à la glace d’avocat

Omelette-surprise aux fruits confits

Omelette-surprise fraise-citron