Lexique culinaire

Gîte-gîte

Gîte-noix

Pot-au-feu végétarien

Burger au pot-au-feu

Pot-au-feu de homard

Pot-au-feu de foie gras à la truffe

Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de chevreuil

Pot-au-feu de porc

Pot-au-feu de canard

Pot-au-feu traditionnel

Pot-au-feu en cocotte

Préparation du pot-au-feu

Viande de pot-au-feu prête à cuire

Deux petits-gris sur un brin de rosée

Petit-gris

Petits-gris farcis au beurre de fines herbes

Cagouilles à la charentaise

Suçarelle du sud-ouest

Cargolade du Languedoc

Détail de la suçarelle

Suçarelle

Tendrons de veau

Tendron de veau de lait en sauté marengo aux pommes nouvelles

Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées

Tendron de veau aux carottes et au miel

Tendron de veau à l’italienne

Tendron de veau aux cèpes

Tendron de veau braisé aux légumes

Tendrons de veau à la provençale