Lexique culinaire

Spaghettis aux clams

Clams

Clams dans leur environnement

Chowder

Chaudrée canadienne

Tartare d’amandes de mer

Chti’ramisù

Gâteau chti’ramisù

Chichi

Chtchi de légumes

Confit et saucisse d’oie landaise aux haricots tarbais

Rillettes d’oie

Salade de gésiers d’oie confits

Terrine de foie gras d’oie

Pâté de foie gras d’oie

Foie gras d’oie cru

Oies des Landes

Oie de Hawaï

Oie du Siam

Oie de Lege

Oie d’Empordá

Oie flamande

Oie de Celle

Oie d’Emden

Oie de combat de Steinbach

Oie de Lippe

Oie de Poméranie

Oie de Guinée

Oie grise du marais poitevin

Oie du Tarn