Magret de canard grillé
Lexique culinaire
Aiguillettes de canard aux griottes
Aiguillettes de canard aux griottes
Médaillon de filet de biche et poire rôtie
Médaillon de filet de biche et poire rôtie
Filet d’Anvers
Filet d’Anvers
Filet de dinde farci
Filet de dinde farci
Filets de dinde prêts à cuire
Filets de dinde prêts à cuire
Selle d’agneau au jus
Selle d’agneau au jus
Noisettes d’agneau au jus parfumé au thym
Noisettes d’agneau au jus parfumé au thym
Poulet sauce peri peri
Poulet sauce peri peri
Bouteilles de sauce peri peri
Bouteilles de sauce peri peri
Sauce peri peri
Sauce peri peri
Piment Peri Peri sacana
Piment Peri Peri sacana
Mousse de perdrix et chutney de framboises
Mousse de perdrix et chutney de framboises
Salmis de perdrix
Salmis de perdrix
Suprême de perdreau sauce vin rouge aux pois-gourmand, choux romanesco, carottes fanes et betterave chioggia
Suprême de perdreau sauce vin rouge aux pois-gourmand, choux romanesco, carottes fanes et betterave chioggia
Perdreaux rôtis en feuilles de vigne
Perdreaux rôtis en feuilles de vigne
Saltimbocca de poitrine de perdrix aux cèpes
Saltimbocca de poitrine de perdrix aux cèpes
Perdreau rôti
Perdreau rôti
Perdreaux aux raisins et aux chanterelles
Perdreaux aux raisins et aux chanterelles
Perdrix rôtie a four, jus aux champignons des bois
Perdrix rôtie a four, jus aux champignons des bois
Perdreau en cocotte au cidre de Normandie
Perdreau en cocotte au cidre de Normandie
Perdrix rouge prête à cuire
Perdrix rouge prête à cuire
Huîtres Olympia
Huîtres Olympia
Huîtres Kumamoto
Huîtres Kumamoto
Gelinotte huppée
Gelinotte huppée
Colin ou perdrix d’Amérique
Colin ou perdrix d’Amérique
Perdrix des savanes
Perdrix des savanes
Caille cacabe
Caille cacabe
Lagopède alpin
Lagopède alpin
Perdreau rouge
Perdreau rouge
