Lexique culinaire

Riz pilaf aux champignons de Paris

Riz pilaf safrané

Riz pilaf

Riz casimir

Pâtes casarecce

Casarecce aux tomates séchées et aux aubergines

Casarecce à la sicilienne

Casarecce au pesto

Filet de cerf de Boileau sauce Grand veneur

Filet de cerf de Boileau, chou rouge, purée de courge

Tartare de cerf de Boileau

Cerfs de Boileau

Rumsteak de cheval

Onglet de cheval

Macreuse de cheval

Rond de gîte de cheval

Jarret de cheval

Filet de cheval

Faux filet de cheval

Entrecôte de cheval

Côte à l’os de cheval

Collier de cheval

Basse côte de cheval

Araignée de cheval

Aloyau de cheval

Tende de tranche de cheval

Cheval boulonnais

Cheval breton

Cheval percheron

Cheval ardennais