Lexique culinaire

Beurre doux

Beurre doux artisanal

Gâche normande

Gâche de Guernesey

Coupe de la gâche de Vendée

Gâches de Vendée

Brioches parisiennes

Coupe de la brioche parisienne

Brioche de Nanterre

Coupe de la brioche de Nanterre

Brioche tressée de Metz

Brioche Pasquier tressée

Brioches Pasquier

Sanguette

Œuf à l’assassin

Tempeh au vinaigre balsamique

Civet de sanglier au vinaigre de vin rouge

Poulet laqué au vinaigre balsamique et sésame

Saint-Jacques au vinaigre balsamique blanc

Poulet au vinaigre de cidre à la crème

Pavé de foie de veau au vinaigre de framboise

Coquelet au vinaigre de miel

Suprême de canard aux griottes et jus au vinaigre de xérès

Aiguillettes de canard au vinaigre de cidre

Aile de raie au vinaigre de cidre et à la crème

Salade de foies de volaille au vinaigre de pruneau

Salade de foies de volaille au vinaigre de pruneau

Vinaigrette au vinaigre balsamique

Vinaigrette crémeuse au vinaigre de framboise

Vinaigrette aux fines herbes