Lexique culinaire

Fish and chips sauce tartare

Queues de homard rôties au beurre de Sriracha

Crevettes sauce Sriracha

Pilons de poulets braisés à la sauce sriracha

Calamar braisé à la sauce sriracha

Bouteille de sauce Sriracha

Sauce sriracha

Sauce rémoulade de Louisiane et beignets de crevettes

Tartare de saumon, rémoulade de céleri à la truffe et pomme verte

Céleri en rémoulade

Sauce rémoulade

Sauce ravigote

Pot-au-feu de langue de bœuf sauce ravigote

Queue de bœuf sauce ravigote

Tête de veau sauce ravigote

Salade de museau de bœuf sauce ravigote

Aile de raie en sauce ravigote

Soupe de poissons et coquillages à la picad

Sauté de catalane de porc à la picada

Picada catalane

Fabrication au mortier de la picada catalane

Poisson à la sauce balandra et aux coquillages

Sauce balandra

Ingrédients de la sauce gribiche

Bœuf miroton

Joue de bœuf en miroton

Arrope

Arrope

Arrope y calabazate

Pekmez et tahini