Lexique culinaire

Cuisson des caricoles bruxelloises

Gobelet de caricoles

Saucisses de caribou au barbecue

Boulettes de viande de caribou aux carottes

Rôti de renne rouge du Québec

Ragoût de caribou aux légume

Carré de caribou sauce aux canneberges

Caribous en hiver

Caribou

Viande de renne séchée

Séchage en plein air de la viande de renne

Tranches de rôti de renne

Boulettes de viande de renne sauce aux bleuets

Pavés de renne au bacon grillé

Ragoût de renne aux oignons et légumes

Tartare de viande de renne

Viande de renne prête à cuire

Troupeau de rennes en Laponie

Renne

Carré de cerf rôti sauce poivrade

Côte de cerf au four et sauce au vin

Estouffade de civet de cerf aux knepfles

Souris de cerf sans os, pêche rôtie

Saucisse de cerf en sauce au chou frisé et navet

Civet de cerf, sauce Grand Veneur

Rôti de cerf aux pleurotes

Viande de cerf

Cerf

Cerfs en hiver

Cari pakistanais