Lexique culinaire

Civet de lièvre au chocolat et conchigliette fraîches

Râble de lièvre, pomme de terre farcie à la pâte d’amandes et sauce aux cerises

Lièvre à la royale façon Sénateur Couteaux

Tourte de lièvre à la royale

Lièvre à la royale

Civet de lièvre aux tagliatelles fraîches

Civet de lièvre

Lièvre en marinade

Terrine de lièvre

Rôtie au pâté de lièvre

Découpe de lièvre

Hase

Lièvre

Levrauts

Levraut d’Arctique

Crème de citron vert (lime-curd)

Part de tarte au lemon-curd et framboises

Crème de framboises (raspberry-curd)

Crème de myrtilles (blueberry-curd)

Tartelette au lemon-curd

Lemon-curd

Boulgour aux petits légumes

Teriyaki de bœuf aux petits légumes

Curry de crevettes aux petits légumes

Médaillon de sole aux petits légumes

Jardinière de petits légumes glacés

Petits légumes aux lardons

Navarin d’agneau aux petits légumes

Petite tourte de poulet aux petits légumes

Légine