Lexique culinaire

Tartare de langue de chat de bœuf

Langues de chat vanillées

Langue-de-chat

Langue de bœuf sauce piquante

Langue de bœuf sauce madère

Langue de bœuf à l’écarlate

Langue de veau sauce gribiche et câprons

Langue de bœuf sauce câpres

Tajine de langue de bœuf aux olives et citron confit

Langue de bœuf sauce charcutière

Terrine de langue de bœuf au foie gras

Langue de bœuf

Épluchage de la langue de bœuf

Cuisson de la langue de bœuf au court-bouillon

Langue de bœuf prête à cuire

Côtes d’agneau sauce charcutière

Côtes de porc, sauce charcutière

Pavé de bœuf, sauce Robert

Sauce Robert

Lahmacun

Wrap de lahmacun

Sauce piquante

Langue de bœuf sauce piquante, cœurs de polente

Poêlée de champignons à la landaise

Haricots à la landaise

Confit de canard à la landaise

Cous de canard farcis à la landaise

Petite friture de lançons

Lançons

Lamproie à la bordelaise