Lexique culinaire

Cabillaud

Sushi aux œufs de capelan

Œufs de capelan

Capelans à l’étal

Banc de capelans

Risotto de langoustines au caviar

Tartare de tourteau et de bar aux Saint-Jacques et caviar d’Aquitaine

Dégustation du caviar

Œuf coque au caviar

Homard à l’américaine au caviar

Spaghettis au caviar

Nage de coque aux spaghettis de pomme de terre et top de caviar

Sabayon d’huître au caviar

Crème de cresson aux Saint-Jacques et caviar

Huître et caviar en gelée de champagne brut

Homard et caviar

Blinis au caviar et crème sure

Caviar et vodka

Service à caviar et vodka

Installations d’élevage d’esturgeons au val d’Aran

Boîte de caviar Nacarii

Caviar Nacarii

Esturgeons du val d’Aran

Boîtes de caviar et bocaux de caviar pasteurisé

Blinis au caviar pasteurisé

Boîte de caviar Osciètre Malossol de chez Petrossian

Caviar Malossol

Cubes de caviar Malossol pressé

Caviar pressé

Œuf cocotte aux œufs de saumon