Lexique culinaire

Petits-gris à la provençale

Fricassée de petits-gris en persillade

Cagouilles à la charentaise

Conserve d’escargots de Bourgogne

Ragoût d’escargots petits-gris aux herbes du Lubéron

Œufs d’escargot

Cassolette d’escargots à la crème

Escargots à la suçarelle

Escargots en meurette

Cassolette d’escargots et de cèpes

Vol au vent d’escargots au riesling

Tomates-cerises farcies aux escargots

Verrine de crème de courgette aux escargots

Entrée de Noël d’escargots de Bourgogne

Escargots de Bourgogne au persil et à la citronnelle

Escargots de Bourgogne sortis du four

Douzaine d’Escargots de Bourgogne prêts à cuire

Soupe crémeuse de laitue aux escargots

Filet d’escolier au curry, pommes de terre et poireaux

Escoliers à l’étal

Escudella catalane

Sauce Escoffier

Paupiette de volaille et escaoutoun à la truffe du Périgord

Boulettes de veau à l’espagnole

Omelette à l’espagnole

Riz à l’espagnole

Sauce espagnole

Salade de moules à l’espagnole

Poulet à l’espagnole

Deux escargots de Bourgogne