Plat de côtes
Lexique culinaire
Poire
Poire
Plat de tranche
Plat de tranche
Queue
Queue
Rond de tranche
Rond de tranche
Rumsteck
Rumsteck
Tende de tranche
Tende de tranche
Tendron
Tendron
Gîte (ou gîte gîte)
Gîte (ou gîte gîte)
Gros bout de poitrine
Gros bout de poitrine
Macreuse à bifteck
Macreuse à bifteck
Hampe
Hampe
Jarret de bœuf
Jarret de bœuf
Jumeau à bifteck
Jumeau à bifteck
Jumeau à pot-au-feu
Jumeau à pot-au-feu
Macreuse à bifteck
Macreuse à bifteck
Bavette d’aloyau
Bavette d’aloyau
Aiguillette baronne
Aiguillette baronne
Araignée
Araignée
Basse côte
Basse côte
Bavette de flanchet
Bavette de flanchet
Collier
Collier
Entrecôte
Entrecôte
Côte de bœuf
Côte de bœuf
Filet
Filet
Faux filet
Faux filet
Flanchet de bœuf
Flanchet de bœuf
Bœuf Waygu du Japon
Bœuf Waygu du Japon
Bœuf musqué du Groenland
Bœuf musqué du Groenland
Bœuf watussi d’Afrique
Bœuf watussi d’Afrique
