Lexique culinaire

Champagne rosé à la barbe à papa

Filet de bar tacheté en écailles de cèpes

Bars tachetés

Barbajuans farcis à la courge

Barbajuans farcis aux blettes

Pavé de bar et sushi au chou vert

Filet de bar aux truffes noires et blanches

Filets de bar marinés

Filet de bar en papillote aux fins légumes

Dos de bar sauce aux agrumes

Filet de bar, tomates confits et asperges vertes au coulis de poivron

Terrine de bar aux crevettes d’Ostende

Tartare de bar aux huîtres

Bar rôti, écume d’huîtres, poireaux grillés et bouillon de fenouil

Bar grillé au fenouil et flambé au pastis

Filet de bar, cannelloni de brandade de cabillaud, salade de fenouil, jus de bouillabaisse

Pavé de bar et sushi au chou vert

Bars à l’étal

Filet de bar

Gueule de bar

Banc de bars bretons

Barbotte ou lotte de rivière

Loche

Baozis farcis à la viande

Baozis cuits à la vapeur

Part de banoffee pie

Banoffee pie

Ban Hoy

Œuf à la coque aux œufs de truite de Banka

Truites de Banka