Lexique culinaire

Aspic d’œuf mollet et de poitrine fumée

Aspic à la langue de bœuf

Aspic aux crevettes parfumées au paprika

Aspic aux chanterelles, gelée au vinaigre balsamique

Aspic de bollito misto au pesto

Aspic de fruits rouges en gelée de thé

Aspics de fraise à la menthe

Sauce asia

Sauté de porc sauce asia

Asado con cuero

Asado a la cruz

Jambon de truie noire d’Arrosagaray

Tagliatelle all’arrabiata

Linguine all’arrabiata

Spaghettis all’arrabiata

Penne all’arrabiata

Arlettes

Mille-feuille d’arlettes aux abricots rôtis

Crevettes à l’armoricaine

Poisson à l’armoricaine

Petit salé à l’ariégeoise

Poule faisane à l’ariégeoise

Gratin de pomme de terre en crème d’arënkha

Ciabatta aux crevettes et laitue à l’arënkha

Noix de saint-Jacques, émulsion de lard fumé et arënkha

Pannequet de tartare de saumon fumé à l’arënkha

Blinis, crème sure et arënkha

Fettucine à l’arënkha

Arënkha

Boîtes d’arënkha