Lexique culinaire

Filets d’anchois à l’huile

Anchois au sel

Friture d’anchois

Anchois grillés à la plancha

Anchois à l’étal

Banc d’anchois

Poulet « Grand-mère »

Blanquette façon « Grand-mère »

Moutarde à l’ancienne

Fricassée volaille à l’ancienne

Gibelotte de lapin à l’ancienne

Blanquette de veau à l’ancienne

Œuf à l’assassin

Baies d’aubépine

Dips à l’anchoyade

Anchoyade

Toasts au jambon cru et bleu

Mini-pizza au jambon cru et roquette

Petits fagots de jambon cru au camembert

Tartines de jambon cru et ricotta

Amuse-gueule suisse à la viande séchée et tête de moine

Bruschetta italienne

Petites knacks en feuilleté

Mini-quiches au jambon

Petits pâtés à la viande

Canapés de mangue aux crevettes

Rigatonis all’ Amatriciana

Bucatinis all’ Amatriciana

Part d’amandine

Tarte amandine