Coumarine

Coumarine : n. f. La coumarine est une substance odorante naturelle qui a su attirer les parfumeurs (on l’utilise aussi en savonnerie) avec son odeur de foin fraîchement coupé dans la chaleur de l’été. Elle est extraite de la « fève tonka » du Gaiac de Cayenne (arbre de la famille des Fabacées), poussant en Amérique du Sud.