Nérol : Le nérol, également appelé nérolol ou nérodol ou encore néraniol, est un mono-terpène naturel présent dans nombreuses huiles essentielles. Originellement il a été isolé à partir d’huile de néroli, d’où son nom. Il est utilisé en parfumerie pour son doux parfum de rose.
Le nérol est l’isomère cis du géraniol. En phase aqueuse, il se dissocie pour former le limonène.