Aérographe : En cuisine, un aérographe permet de colorer des aliments tels que les gâteaux, les chocolats et le sucre. Cet ustensile de cuisine, qui fait davantage office d’accessoire, est un pulvérisateur de colorant alimentaire à air comprimé qui décore de dégradés de couleurs toutes sortes de pâtisseries.
Qu’on se le dise, un aérographe n’est pas l’ustensile indispensable à figurer dans la batterie de cuisine d’un novice en pâtisserie. Cet objet en métal est assez onéreux et davantag...
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