Boule : n.f. Une boule est un corps sphérique. Le terme « boule » est assez employé en cuisine, boulangerie, pâtisserie et confiserie : - boule de pâte : pâton. - boule de viande : boulette. - boule de glace ou de sorbet : une boule vanille, un cornet à deux boules. - boule de pain : miche en forme de pain rond. - boule de son : pain mêlé de farine, de seigle, de forme ronde, autrefois avec beaucoup de son. - boule de Bâle : charcuterie suisse. - boule de fromage. - boule de Berlin : beignet fo...
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