Couperet : n.m. Un couperet est un couteau large et court, en acier inoxydable, qui a la forme d'une hache. Le couperet de boucher, qui pèse environ 1.5 kilogrammes permet de casser les gros os ou d'aplatir la viande ; le couperet, professionnel ou de ménage, sert à concasser les os et les carcasses.
Voir aussi Couperet sous Argot de bouche.
Couperet
Couperet chinois
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
