Eau distillée : La locution » eau distillée » est un terme générique recouvrant plusieurs méthodes de purification de l’eau qui contient généralement :
– des gaz dissous ;
– des sels minéraux ;
– des composés organiques ;
– des composés biologiques (bactéries, virus, etc.).
La différence de préparation doit être faite selon le contexte. L’eau distillée gèle à 0°C comme l’eau du robinet.
Un site dédié à l'art culinaire et à la haute gastronomie