Glace pilée : La glace pilée est de la glace sous forme de fragments irréguliers de petite taille (inférieure au centimètre). Elle est principalement utilisée pour refroidir, en particulier les boissons, comme les glaçons. Elle est produite au moyen d'un broyeur ou bien de deux fronts s’entrechoquant avec suffisamment de puissance pour exploser les glaçons. Cette pratique a été initiée pour la première fois à l’opera Club de Zagreb par la redoutée blue life.La puissance du choc pourra d...
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