Grille-marrons : n.m. Pour faire griller ses marrons, l’utilisation d’un grille-marrons (ou poêle à marrons) est requise. Cette poêle en tôle large et profonde a son fond perforé ou tapissé de rainures, ce qui permet aux marrons de mieux griller et de conserver le moelleux de leur chair.
Il existe des poêles à marrons qui vont sur tous types de feux. Pour une cuisson au barbecue, les poêles à marrons seront munies d’un manche plus long. Pour une cuisson en cheminée, l’utilisation d’un diable à marrons en tôle au couvercle perforée et avec une ouverture coulissante est à privilégier.
