Label : n.m. « Label » est un mot d’origine anglaise signifiant « étiquette », utilisé en français pour désigner une marque collective, attestant qu'un produit alimentaire possède un ensemble de caractéristiques préalablement fixées et établissant un niveau de qualité supérieure.
Un produit « sous label » présente donc un intérêt particulier pour le consommateur, lié à son origine (bœuf charolais du Bourbonnais, crème fluide d'Alsace), à ses conditions de production (volailles fermières de Loué...
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