Menu : n.m. (mot venant du latin minutus, signifiant « petit » ou « réduit en petits morceaux », issu du verbe minuere, diminuer). Un menu est la liste détaillée des mets dont se compose un repas, par extension, carton sur lequel ces mets sont inscrits. En restauration, où la liste de l'ensemble des plats pouvant être servis est appelée « carte », le menu est une proposition de repas - parmi d'autres -, dont la composition est fixée par le restaurateur. Le mot « menu » date de 1718, mais la cou...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.