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Gastronomiac

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Gastronomiac > Ustensiles et vocabulaire technique de cuisine > Moisir

Moisir

Moisir : v. intr.  « Moisir » c’est se détériorer, se gâter sous l'effet de l'humidité, de la température.
Se couvrir de moisissure (synonyme : chancir).
Ce pain moisit, a moisi.
Voir aussi Moisir sous Argot de bouche.
...

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