Morceau : n.m. (mot venant de l'ancien français mors, « action de mordre », lui-même issu du latin morsus, « morsure »). Un morceau est une partie, quantité qui a été séparée d'un aliment, d'un mets solide (soit pour être mangée en une bouchée, soit pour constituer une portion, une part). Voir : bouchée, bout, rondelle, tranche. Avaler un gros morceau. Morceau de pain (quignon), de poisson (darne, filet). Un morceau de fromage. Légumes coupés en petits morceaux (brunoise, julienne). Morceau de s...
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