Parage : n.m. (mot venant de parer).
Le mot « parage » a plusieurs acceptions :
1. Boucherie : Action de parer les morceaux de viande bruts.
Citation de la femme de lettres française, également chroniqueuse de télévision et animatrice radio Joy Sorman (née en 1973) : « Habileté d'exécution au niveau du désossage et du parage ».
2. Viticulture : Labour (des vignes) avant l'hiver.
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