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Gastronomiac

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Gastronomiac > Ustensiles et vocabulaire technique de cuisine > Rosel

Rosel

Rosel : n.m.  Le rosel (ou rozel) est un ustensile en bois, généralement en hêtre, en forme de petit râteau (mais sans les dents) servant à étaler finement la pâte à crêpe (ou à galette) sur la crêpière.
Voir Billig.

Rosel
Rosel à l’oeuvre

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