Rouge allura AC : Le rouge allura AC (anglais : Allura Red AC) est un colorant alimentaire azoïque (*) de code E129.(*) Les colorants azoïques sont des composés azoïques dans lesquels le groupe azo relie deux noyaux benzéniques. Les colorants azoïques insolubles sont utilisés en teinturerie pour la teinture des fibres cellulosiques sous toutes ses formes.
Effets sur la santé : Ce colorant peut former des résidus de substances potentiellement cancérigènes.Il est suspect dans l'hyperactivité chez ...
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