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Gastronomiac

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Gastronomiac > Ustensiles et vocabulaire technique de cuisine > Silo
Silo à céréales
Silo à céréales

Silo

Silo : n.m. (mot venant de l'espagnol silo, et ancien provençal sil ; latin d'origine grecque sirus).
Le mot « silo »  a plusieurs acceptions :
1. Excavation souterraine, réservoir (au-dessus ou au-dessous du sol) où l'on entrepose les produits agricoles pour les conserver.
Silos à céréales, à fourrages.
Mettre en silo (ensiler).
2. Agriculture : Ensilage qui est une méthode de conservation des produits agricoles, spécialement des fourrages verts, en les mettant dans des silos (silotage).
Par mé...

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