Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) : Le label européen « Spécialité Traditionnelle Garantie - STG » dont peuvent bénéficier un produit agricole destiné à l'alimentation humaine ou une denrée alimentaire, s'ils ont été fabriqués à partir de matières premières traditionnelles ou s'ils sont caractérisés par une composition traditionnelle ou par un mode de production et/ou de transformation traditionnel, conformes à un cahier des charges et sans lien avec une origine géographique. Le nom du pr...
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