Poivrot : n. arg. (ou poivreau). Ivrogne (ivrognesse), pochard (e). C’est une vraie poivrote cette femme.
Est-ce l’usage, en vigueur au XVIIIème siècle, d’aromatiser le vin avec du poivre, ou bien le qualificatif argotique de poivre appliqué à l’eau de vie (attesté en 1837) qui sont à l’origine du mot poivrot ? Un poivrot est un « ivrogne, une personne qui a l’habitude de boire avec excès.»
On dit alors qu’il est poivré. Toujours est-il que le nez est particulièrement sensible aux effets de l’alcool, comme à ceux du poivre.
Au Canada, une grande campagne contre l’alcoolisme au volant engagée en 1994, s’appelait « Nez Rouge ».
Ces dernières années, des opérations et des fondations « Nez Rouge » ont été lancées dans de nombreux pays après l’abaissement
drastique du taux minimum d’alcoolémie et pour prévenir des accidents de la route provoqués par l’excès d’alcool.