Orangine (pâtisserie) : L’orangine est une génoise fourrée à la crème pâtissière et chantilly parfumées à la liqueur d'orange. Le dessus et le tour sont nappés avec du fondant aromatisé à la liqueur d'orange, puis décoré de morceaux d'écorce d'orange confite et d'angélique.
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