Quepapas (cuisine mexicaine) : Les quepapas sont des boulettes panées, de la taille d'une bouchée, constituées de pommes de terre farcies au fromage, épicées au piment jalapeño, et vendues par Pizza Hut pour accompagner les pizzas.
Elles ont été introduites au Mexique dès le début des années 2000 et seulement en 2005 sur le marché américain.
Le nom « Quepapas » est formé par la contraction des termes espagnols queso (fromage) et papas (pommes de terre), qui désignent les principaux ingr...
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