Abricotine : L'abricotine est le terme générique qui désigne une eau-de-vie d'abricots du Valais, un canton suisse. Ce terme est utilisé en Suisse, par extension, pour désigner tout type d'alcool à base d'abricot. L’abricotine est obtenue par macération d’abricots entiers dans de l’eau-de-vie de vin.
D’une couleur ambre foncé, l’abricotine a le goût d’abricot mais avec une légère saveur d’amande due à la présence du noyau.
Une appellation d'origine contrôlée a été enregistrée le 6 janvi...
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