Barrique bordelaise : locut. La barrique bordelaise est un fût construit en chêne merrain (cœur du tronc, débité en le fendant pendant qu’il est vert). La barrique bordelaise a une contenance de 225 litres, avec une tolérance de 2 litres. Sa longueur est de 91 centimètres, sa plus grande circonférence extérieure est de 2,18 mètres et son poids à vide est de 45 kg. Sa fonction est essentiellement le vieillissement en cave ou en chai, car elle n’est pas construite pour le transport.
Elle est formé...
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