Batida : La batida (mot venant du portugais bater : battre, secouer) est un terme générique désignant une famille de cocktails brésiliens à base de cachaça, de jus de fruit et de sucre.
Présentation de la batida : Bue à l’apéritif, la batida est souvent proposée dans les restaurants dans de grandes carafes. Une batida authentiquement brésilienne doit être préparée fraîche, il est vrai qu’en Europe ce genre de cocktails est parfois aussi fabriqué industriellement, ce qu...
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