BIB : " BIB " est l'acronyme de " Bag- in-box ". Cette expression reprise de l’anglais peut se traduire par « outre à vin ». Un BIB permet de soutirer les quantités nécessaires sans altérer le vin restant, grâce à un emballage sous vide. Cette formule, qui associe un emballage plastique, une enveloppe en carton et un robinet étanche, permet de conserver le vin après l’ouverture. Elle représente en France aujourd’hui plus de 15% des vins vendus. Ainsi, 400 millions de litres ont été condition...
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