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Gastronomiac

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Gastronomiac > Les Boissons, vins et alcools > Dictionnaire du vin et de la vigne > Caque

Caque

Caque : n. f. Grand panier contenant 70 à 80 kg de raisin dans lequel  on déverse le contenu des hottes à l'extrémité de
chaque sillon pendant les vendanges en Champagne. Dans cette région, on dit indifféremmentaque ou mannequin.
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