Certification : n. f. La certification (normes ISO, HACCP, Agri-Confiance, etc.) est de plus en plus d’entreprises viti-vinicoles qui font face à des exigences en matière de sécurité et d’environnement. Les certifications permettent d’apporter la preuve de la manière dont elles travaillent, de rechercher toute trace de dysfonctionnement et de mettre en œuvre des améliorations éventuelles.
Les normes qui servent de base à la certification d’entreprise sont dans le monde les normes ISO (Internati...
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