Chalap (boisson kirghize) : Le chalap est une boisson commune au Kirghizistan et au Kazakhstan. Il se compose de qatiq ou de suzma (yogourt égoutté), de sel et à l'époque moderne, d'eau gazeuse.
La société de boissons Shoro commercialise le chalap sous le nom de " Chalap Shoro " (kirghize : Чалап Шоро).
Autres noms : shalap ou chalob ( kirghize : чалап, prononcé [tʃɑlɑp] ; ouzbek : chalob , prononcé [tʃɑlob] ; kazakh : шалап, romanisé : shalap, également commercialisé sous le nom de Tan (kirghiz...
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